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- 佳苗の｢食｣日記vol.４２
2011年
12月16日
15時15分
こんにちは、、
昨日は京栄校の近くにある嵐山の
花灯路に行ってきましたよ！！
幻想的なライトアップでした～
今週の日曜日までみたいなのでゼヒ（＾＾）/
さて、
今回の「食」日記は
朝食の食パンがかわいく仕上がったので
載せてみました！！
かなり自己満ですが・・・・；
食パンにチーズを乗せて
トースターでチンで完成です！
最近は大きいチーズもあって
パンのみみまでチーズ味で最高です!!!!!
ごちそうさまでした～
- 佳苗の｢食｣日記vol.４１
2011年
12月5日
12時04分
みなさんこんにちは、、
今月はクリスマス♪
ということで
我が家は
クリスマスツリーを出しましたよ（∀）
さて、
とある日の息子くんのお弁当を紹介します!!!!!
●オムやきそば弁当●
オムやきそば
コロッケ
ウィンナー
さつまいもの甘煮
ブロッコリー
ハム
キャラ弁じゃない方が完食してくれる息子くん！
最高ですﾟヽ(o´∀｀)ﾉﾟ
寒くなってきたので
お昼ごはんはお弁当よりも
うどんやラーメンなど
温かい食事が良いのですが
お弁当作りが楽しくて・・・・
まだまだ酒井の「食」日記に
お弁当の紹介が続くかと思われますが
どうぞお付き合いくださいね！！
- 佳苗の｢食｣日記vol.４０
2011年
11月30日
11時51分
みなさんこんにちは、、
京栄校のある嵐山は
紅葉を見に来る観光客でいっぱいです！！
そんな紅葉も散ってしまうくらい
最近は寒くなってきましたね((((´Д｀)))))))))))
さて、
昨日作った夜ご飯をご紹介します！！
●雑穀米
●鳥ひき肉のハンバーグ
●手羽元と大根と卵のうま煮
●アボガド
●納豆（画像には映ってませんが）
鳥ひき肉のハンバーグは
ひじきを入れるのがポイントです｀･∀･´
歯ごたえのあるレンコンとかタケノコを
入れてもおいしいと思います！
皆さんもゼヒ♪♪
- 佳苗の｢食｣日記vol.３９
2011年
11月14日
12時26分
こんにちは、、
最近すっかり寒くなりましたね！！
さて、
今回の「食」日記は
子どもがリクエストした某キャラクターの
キャラ弁です★★
●キャラ弁●
ご飯（某キャラクター）
カボチャ煮物
胡瓜のちくわグルグル巻き
ブロッコリー
ウィンナー
コロッケ
上手く作れたか不安です・・・
何のキャラクターかわかりますか？？
では
次回の「食」日記もお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３８
2011年
10月31日
13時07分
みなさんこんにちは、、
今日はハロウィンですね！！
最高です!!!!!
今回の「食」日記は
昨日近所の友達家族とハロウィンパーティをした時に
皆で持ち寄った料理をご紹介＾＾
手前から
●手作り豚まん
●焼き豚チャーハン
●ミニトマトとちくわ胡瓜とチーズの串さし
●ウィンナー
●ポテトサラダ
●メ[メンチャンプルー
●人参と三度豆の肉巻き
●からあげ
●ピザ
●フライドポテト
６家族で料理を持ち寄ったので
とても豪華でしたよ～★★★
ハロウィンらしく
子ども達にはお菓子も渡しました◎
では、
次回の「食」日記もお楽しみに～（＾３’）/
- 佳苗の｢食｣日記vol.３７
2011年
10月21日
15時29分
みなさんこんにちは、、
涼しくなり
京栄校のある嵐山は観光シーズンに入り
観光客で賑わっていますよ＾＾
さて
最近コレばっかりですが
お弁当を紹介します！！
お弁当ばかり連続更新で
具材も同じようなので垂ｵ訳ないですが
お付き合い下さいね(●´人`）
●猫のかぶりもの弁当●
ご飯
ミートボール
ブロッコリー
玉子焼き
コロッケ
ミニトマト
息子くんが猫の着ぐるみを
かぶっている ように
作りましたよ★
次回の「食」日記をお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３６
2011年
10月14日
11時56分
みなさん、こんにちは、、、
今日は雨ですね｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
息子くんは保育園で
芋ほり遠足でしたが
中止になりました！！
中止ですがお弁当は持参なので
今日持たせたお弁当を紹介しますね★
●キャラ弁●
おにぎり（某人気キャラクター）
ハンバーグ
さつまいもの蜂蜜焼き
ウィンナー
ブロッコリー
玉子焼き
昨日下準備で
ブロッコリーを茹で
ハンバーグも作っていたので
今朝は時短で出来ましたよヾ(*´∀｀)ノ
朝
保育園で
先生にお弁当の自慢をしているのが
とても可愛いかったです(〃▽〃)
ではでは
次回の「食」日記をお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３５
2011年
10月3日
10時32分
みなさん
こんにちは、、
１０月に入り気候も
すっかり秋ですね・・・・
毎年恒例ですが
週末は組運動会に参加してきました～
私は７種目出場しましたよ！
頑張りました＾＾
さて、
とある日のお弁当です（∀）
●クマさん弁当●
クマのおにぎり
鮭のグラタン
ウィンナー
ミートボール
さつまいもの大学芋もどき
クマのおにぎりは
耳だけ食べて顔は残していました(つд`)
目や鼻が無い方が
間食してくれるのかな？
とわかりつつある今日この頃です；
では
次回の「食」日記をお楽しみに（з）/～～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３４
2011年
9月30日
15時22分
こんにちは、、
先週の土曜日
息子くんと芋ほりに行きました～
しゃがんだ体勢で長時間掘るので
疲れましたが
最高に楽しかったですよヽ(*´∀｀*)ノ
４株掘ったのですが
一番大きかったさつまいもがコレ↓!!!!
（見づらくてすいません；）
そして
大量のさつまいもで
スイートポテトを作りましたよ★★
息子くんは茹でたさつまいもを
潰すのを手伝ってくれました(ﾟーﾟ〃)ﾉ
砂糖を入れなくても甘いので
ヘルシーに仕上がりました!!!!!
では
次回の「食」日記をお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３３
2011年
9月26日
14時36分
みなさん、こんにちは、、
先週の土曜日に
子供の誕生日パーティをしました!!
今回はそのバースデーケーキを紹介しますね★
某戦隊モノのデコケーキです(´∀｀∩
ケーキ屋さんにお願いして
作ってもらいました～
すっごい喜んでくれて
最高に幸せでした(*´∀｀*)(*´∀｀*)
次回の「食」日記をお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３２
2011年
9月14日
13時14分
みなさんこんにちは、、
今回の「食」日記
息子くんに不評だったお弁当を載せます(´∀｀;)
●紅白パンダ君弁当●
おにぎり（パンダ君）
ミートボール
カボチャ煮物
ウィンナー
ブロッコリー
コロッケ
見事にパンダくん３匹
残していました!!!!!
次回は完食してくれるお弁当を
作りますよ～ヽ（´▽｀）ノ
- 佳苗の｢食｣日記vol.３１
2011年
9月12日
13時33分
みなさんこんにちは、、、
*.o゜+:,*今日は中秋の名月*.o゜+:,*
一年で一番月が美しいみたいですね★★
さて
昨日はお月見にちなんで
息子くんと白玉でフルーツポンチを作りました！
白玉をコネコネコネコネ・・・・・
丸い形だけでなく
ヘビみたいな形やハートや色々な形を作って
楽しんでいましたが、、
出来上がりの白玉は苦手だったようです((´･ｪ･`))
たくさん作ったので
今日も満月を見ながら食べたいと思います!!!!!!!
次回の「食」日記もお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.３０
2011年
8月29日
12時09分
みなさんこんにちは、、
早いもので
「食」日記もvol.３０となりましたよ～
ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
これからもよろしくお願いいたしますね！！
さて、今回の「食」日記は
京都にある愛宕山に登った時に食べた
お弁当（？）のご紹介★★
お弁当といっても
おにぎりとゆで卵ですが・・・
メインはコーヒーです!!!!!!
魔法瓶にお湯を入れて持参し
山頂で景色を眺めながら
インスタントコーヒーを飲むのが
最高においしいです＾ ＾
次回の「食」日記もお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.２９
2011年
8月26日
12時10分
みなさんこんにちは、、
もう８月もあと少しですが
まだまだ暑い日が続きそうですね（’ｖ’）
さて、
そんなある日の子どものお昼ごはん★★
●女の子と男の子弁当●
ごはん
三度豆の玉子巻き
ミートボール
ウィンナー
ブロッコリー（写ってませんが）
何故か顔のところだけ
ぜんぜん食べてくれず
残していました。。。
次回の「食」日記をお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.２８
2011年
8月19日
11時18分
みなさんこんにちは、、、
今回の「食」日記は博多で食べた
とんこつラーメン＾ ＾
京都にも店舗があるみたいで
いつでも食べられるのですが
お店の前の行列を見ると
ついつい並んじゃいました～
とんこつラーメンは５年ぶり？くらいに食べましたが
やはりおいいいです!!
っていうより
ラーメン自体久しぶりに食べましたよ!!!!!!
息子くんもおいしいようで
たくさん食べていました★★
ごちそうさまでした～
- 佳苗の｢食｣日記vol.２７
2011年
8月8日
15時10分
みなさん、こんにちは、、
更新があいてしまいましたヾ（；；ﾟ□ﾟ；；)ノ
さて、今回の「食」日記もお弁当!!!
暑い日が続き
食欲が落ちた子どものために
７月に入ってから土曜・日曜日の昼は
お弁当を作るようにしました（∀）
しばらくお弁当記事を更新するかもです☆☆
●ハートの玉子焼き弁当●
ボール型のおにぎり
玉子焼き
ウィンナー
グラタン
ブロッコリー
※お弁当の具が毎度同じようなのは
重々承知ですm(_ _ )m
お弁当にすることで
いつもより、たくさん食べてくれましたよ～
- 佳苗の｢食｣日記vol.２６
2011年
6月29日
16時26分
こんにちは、、
最近子どものお弁当を作る機会が多いです！！
最高です!!!
なので
連続でお弁当記事です ＾ ＾
パトカー弁当
●おにぎりとちくわとミニトマト（パトカー）
●ミートボール
●ウィンナー
●ブロッコリー
●玉子とハムのぐるぐるしたやつ
●コーンコロッケ
●みかんゼリー
完食でしたよ!!!!
次回の「食」日記をお楽しみに～
- 佳苗の｢食｣日記vol.２５
2011年
6月17日
14時32分
こんにちは、、
更新があきまして、
そして
地味にタイトルチェンジしましたが
今後とも「食」日記をよろしくお願いします!!!
さて、
５月下旬ですが
保育園の遠足用のお弁当を作ったので
紹介します（∀）
更新があきまして、
そして
地味にタイトルチェンジしましたが
今後とも「食」日記をよろしくお願いします!!!
さて、
５月下旬ですが
保育園の遠足用のお弁当を作ったので
紹介します（∀）
くまチャン弁当
●くまのごはん
●玉子焼き
●ウィンナー
●ミニトマト
●ブロッコリー
●ミートボール
●ゼリー
完食してくれました～
次回の「食」日記もお楽しみにヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
●くまのごはん
●玉子焼き
●ウィンナー
●ミニトマト
●ブロッコリー
●ミートボール
●ゼリー
完食してくれました～
次回の「食」日記もお楽しみにヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
- 酒井の｢食｣日記vol.２４
2011年
3月4日
15時18分
こんにちは、、
昨日はひな祭りでしたねヾ(*´∀｀)ノ
女の子のお子さんがいらっしゃる家庭では
きっと
ちらし寿司やお吸い物などなど
豪華な食卓だったんでしょうね～
酒井家はケーキだけでした！
市販のですが
子どもが選んだケーキです(*´∀｀*)
カワイイです!!!!
ごちそうさまでした～
- 酒井の｢食｣日記vol.２３
2011年
3月2日
11時11分
こんにちは、、
約１ヶ月ぶりの｢食｣日記です|ω･)ﾁﾗ
ここ最近は薄手のコートで通勤しています、
酒井です!!!!!
春、大好きです＼(´∀｀)丿
さて、
とある日の夜ご飯です♪
●白米
●筑前煮
●ポテトサラダ
●みそ汁
●野菜炒め
●納豆
筑前煮を土鍋で作りましたよ（∀）
普通の鍋に比べて
味がしみ込むような気がします!!!!!
そして
お皿につがずに土鍋のまま
食卓に並べるという荒技ができる利点が
素晴らしいです（ ´ー｀）
みなさんも土鍋調理を
是非お試しください～
- 酒井の｢食｣日記vol.２２
2011年
2月4日
15時18分
みなさんこんにちは、、
ここ２～３日暖かい日が続いていますね！
さて、
昨日の節分の夜ごはんは
やはり恵方巻きです(｡◣‿◢｡)
●海鮮恵方巻き
●エビかつ恵方巻き
●縁起巻き
●鉄火巻き
●アサリのお吸い物
●はくさいの炊いたん
豆まきもしましたよ！！
鬼は～外～
福は～うち～(ﾟДﾟ)ﾉ⌒*
- 酒井の｢食｣日記vol.21
2011年
1月24日
14時10分
こんにちは、、
早い人はこの時期から
花粉症に悩まされているみたいですが
みなさんはどうですか？？
昨日は近所の小学校で
餅つき大会があったので
子どもと参加してきましたよー
(∩ﾟ∀｀∩)ｷｬ―!!!!
きな粉餅、あべかわ餅、
ぜんざい、お雑煮と
種類もたくさんありました★
つきたてのお餅は最高ですね!!!!!
さて、
とある日の夜ごはん（´ω｀
●白米
●大根とわかめのみそ汁
●トマト
●えびシュウマイ
●ほうれん草のコーンバター和え
●カボチャの煮物
●家常豆腐炒め
家常豆腐（ジャアチャンドーフ）炒めとは
中国の家庭料理で
厚揚げ、お肉、野菜をピリ辛味で炒めたものです(●´I｀)b
ごちそうさまでした～
- 酒井の｢食｣日記vol.20
2011年
1月13日
10時15分
こんにちは、、
酒井の｢食｣日記もvol.20となりました～
∩(´∀｀∩) ﾜｯｼｮｰｲ ﾜｯｼ ∩( ´∀｀ )∩ ｮｰｲ ﾜｯｼｮｰｲ (∩´∀｀)∩
∩(´∀｀∩) ﾜｯｼｮｰｲ ﾜｯｼ ∩( ´∀｀ )∩ ｮｰｲ ﾜｯｼｮｰｲ (∩´∀｀)∩
これからもよろしくお願いしますね！
さて、
とある日のチビちゃんの夜ご飯♪
●白米
●豚汁
●納豆
●ぶり大根
●カボチャ煮物
今日の献立は全部
チビちゃんが好きなものを作りましたよ～
ぶり大根は子どもが食べるので
かなり甘い味付けです(´ｖ｀)
今年はぶりが安いので（※わたし調べ）
大好きなぶり大根をたくさん作りたいと思います!!!!
ではでは
次回の「食」日記でお会いしましょう(・ω・)ノ
- 酒井の｢食｣日記vol.１９
2011年
1月7日
14時30分
新年明けましておめでとうございます本年もたくさん更新したいと思いますので
どうぞよろしくお願いします☆★☆
さて、
２０１１年初の酒井の「食」日記はやはり
正月料理ですヽ（＾∀｀）/
●おせち●
おじいちゃん、おばあちゃんが
百貨店で注文してくれたのを
ご馳走になりました！！
普段なかなか食べれない
伊勢海老もあって豪華でしたｏ(>∀<)ｏ
●お雑煮●
酒井家定番の白みそ♪
大根、里芋、お餅入りです（○’ｖ’○）
最高です!!!!!
お雑煮が大好きなので何杯でもいけます
おせち料理をなぜ作るのか・・・
お正月の３日間、主に女性が料理をしなくてもいいように、
休養できるようにと言われていますが
本来は神様をお迎えしている間は騒がしくせず、
台所で煮炊きをするのを慎むというところからきている
という一説もあるみたいですよー(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
ではでは
次回の「食」日記でお会いしましょう(∀)!!!
- 酒井の｢食｣日記vol.１８
2010年
12月21日
14時29分
こんにちは、、
今週末はクリスマスですね（＾∀）b
みなさんは何か予定はありますか？？
街中を歩くだけでも
イルミネーションが綺麗で
ワクワクしますよね（〃3〃）
さて、
とある日の夜ごはん♪
寒いので鍋にしました！
子どもの友達も呼んで
みんなでワイワイ賑やかでしたヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿
ごちそうさまでした～
- 酒井の｢食｣日記vol.１７
2010年
11月29日
13時07分
こんにちは（゜з゜）ﾉ
みなさん、
クリスマスツリーは出しましたか？
酒井家では先週、
子どもと一緒に出しましたよ（’∀´）b
嬉しいようで、保育園で
先生や友達にツリーを出した事を自慢しているみたい!!!!
最高です☆☆
さて、
とある日の昼ごはん
カルボナーラ
ナポリタンにするつもりでしたが
急遽変更しました＼(^0^)／
なので
ピーマンや人参も入っているカルボナーラ（‘н‘；）
ごちそうさまでした～
- 酒井の｢食｣日記vol.１６
2010年
11月15日
11時00分
こんにちは、、
先週の金曜日に子供の通う保育園で
歩き遠足がありました～
なので
お弁当を持たせましたよ（＾з＾）～♪
「ひよこ君弁当」
●おにぎり
●うずら卵の肉巻き
●枝豆
●コロッケ
●ウィンナー
●牛乳ゼリー
ちゃんと完食してくれました!!!!
子供のズボンのポケットから
どんぐりや赤い木の実が
たくさん出てきましたよ（‘∀‘*）/
遠足で拾ってきたんですね！
秋ですね～
- 酒井の｢食｣日記vol.１５
2010年
11月5日
16時14分
こんにちは、、
すっかり寒くなってきましたね～！
我が家は
コタツを出しましたよ（∀）
コタツ最高です!!!!!
さて、
とある日の夜ごはん☆
☆
☆●豚汁
●さつまいもご飯
●鶏肉の香草焼き
●付け合せ野菜
寒い日は
温かい豚汁で体ポカポカです ( ^0^)
ご馳走様でした♪♪
- 酒井の｢食｣日記vol.１４
2010年
10月25日
10時09分
こんにちは、、
先週の土曜日に子どもと
みかん・柿狩りに
行ってきました～
みかん・柿畑までの道のりは
軽い登山でしたが
もぎたてのみかん・柿は最高でした!!!
とってもみずみずしいのです(ゝз＜)
子どもにも貴重な経験ができたと思います！
ではでは
次回の「食」日記でお会いしましょう(∀)!!!
- 酒井の｢食｣日記vol.１３
2010年
10月18日
11時39分
こんにちは、
京都は秋晴れが続き
最高ですよ!!!!!!!
先週末は京栄校の近くの
嵐山を散歩しました♪♪
そして
屋台で昼ごはんをすませましたよ（’з’）
か ら あ げ
※食べかけです
渡月橋を背景に
からあげを撮りましたが
見えませんね（¨;）
これからの京都は紅葉もはじまるので
たくさんの観光客で賑わいますよ～
ではでは
次回の「食」日記でお会いしましょう(∀)!!!
- 酒井の｢食｣日記vol.１２
2010年
10月12日
14時53分
こんにちは、、
もう秋という感じですが
昼間は暑いので
作りました（゜∀）
みかんゼリー
缶詰のみかんを使いましたよ☆☆
みかんの缶詰って懐かしいですよね！
京栄校では今週末（10/16）にも
体験入学を開催しまーす（＾3＾）/♪♪
↓↓
他にも開催日はありますよ！
詳しくはこちら
ゼヒゼヒご参加くださいね☆☆☆
今から申し込みでも間に合いますよ！
お待ちしておりますo（‘∀‘Ξ三
- 酒井の｢食｣日記vol.１１
2010年
10月6日
11時14分
こんにちは、、
１０月のこの季節、
学校や地域では
体育祭や運動会が開催されますよね！
私も先週
住んでいる地域の運動会に
参加しましたよ～♪
綱引き
５０メートル走
チーム対抗リレー
の競技に参加しました（｀m´）/
最高でした☆☆☆
さて、
少し触れていたのですが
ちびチャンが掘ってきてくれた
さつまいもを調理しましたよ～
さつまいもご飯
米、さつまいも、みりん、酒
炊飯器に入れて炊くだけなので
調理とは言えませんが･･･；
子供に好評でした（б∀б）
私は今週末も
地元の運動会に参加して参ります!!!!!!!
食欲の秋だけでなく
スポーツの秋も楽しみましょう♪♪
ではでは（’’）/- 酒井の｢食｣日記vol.１０
2010年
10月1日
12時11分
こんにちは、、
今回の｢食｣日記は
お弁当!!!!
※ちびチャンのです
確認ですが
ちゃんとパンダに
見えますよね（゜д゜；）？？
今日はちびチャン
保育園の芋ほり遠足なんです☆☆
懐かしいです・・・
最高です（´∀｀）
今年は長く続いた猛暑の影響で
サツマイモの成長が遅いみたいですが
立派なサツマイモを
掘ってきてくれることを祈って
私は今から
どんな風に調理しようかと
考えています（’3’）～♪♪
サツマイモ料理の記事も
更新するかと思いますので
覗いてくださいねぇ～☆☆
- 酒井の｢食｣日記vol.９
2010年
9月29日
10時09分
こんにちは（‘▼‘）/
急に寒くなってきましたね！
最高です!!!!!
突然ですがクイズです（p´ω｀q）
＼コレなーんだ？／
①カボチャ
②胡瓜
③トマト
そうですね♪
①のカボチャですヽ（∂ε∂）ﾜｰｲ
これからハロウィンの季節・・・！
巨大カボチャや
おもちゃカボチャをくりぬいた
“おばけカボチャ（▲н▲）”を
スーパーやホームセンターなどで
見かけませんか？？
とってもワクワクしますね♪♪
ちなみに
画像のカボチャは食用なので
煮付けて、おいしくいただきました～
ご馳走様でした。。。
京栄校では今週末（10/2）にも
体験入学を開催しまーす（＾3＾）/♪♪
↓↓
他にも開催日はありますよ！
詳しくはこちら
ゼヒゼヒご参加くださいね☆☆☆
今から申し込みでも間に合いますよ！
お待ちしておりますo（‘∀‘Ξ三
- 酒井の｢食｣日記vol.８
2010年
9月24日
12時12分
こんにちは、、、
昨晩は寒くて毛布を出して寝ました、
酒井です（´し゜）
秋がすぐそこまで
きていますね！
涼しい風がとても気持ちいいです!!
最高です（∀）
そんな最近の夜ごはん☆
大人も子供もみんな大好き
（※私調べ）
カレーを作りました。。
カレーには
ジャガイモ、
人参、
たまねぎ、
牛肉、
レーズンを入れて煮込み
食べる直前に
ズッキーニ、
パプリカ、
しめじを炒めて
トッピングするのが我が家のカレーです。
シャキシャキな食感が
大好きです（‘3‘）
そ れ で は
季節の変わり目、、
体調を崩さないように
気をつけてくださいね～～
- 酒井の｢食｣日記vol7
2010年
9月16日
12時26分
こんにちは、、
ここ最近は
京栄校がある嵐山は
朝夕はとても涼しいです!!!
最高です！
肌寒くも感じます(((゜3゜))))
最高です！さて、そんなある日の
☆朝ごはん☆
●ホットケーキ
●付け合せ：バナナ
普通のホットケーキが
焦げたように見えますが
実物はムラサキ色がかっています。
このホットケーキは
ブルーベリー
＆
ヨーグルト味なんです!!!!!!
これは某コーヒーショップで
売られていたものを
真似て作ったものです(゜ﾚ。)
なので分量は適当・・・
ホットケーキミックスに卵を入れて
牛乳の代わりにヨーグルトを入れ
ブルーベリージャムを生地が色づく程度入れます。
あとは焼くだけ☆☆
ブルーベリーとヨーグルトの
味がついているので
バターや蜂蜜など
かけなくてもすむので
カロリーも抑えることができます！
ゼヒゼヒ作ってみてくださーい（｀3）/
- 酒井の｢食｣日記vol６
2010年
9月6日
12時46分
こんにちは、、
今日も暑くて最高ですね（∀）
そんな暑い日の夜ごはんは
てんぷら
てんぷら＝冷蔵庫の整理
という感じですね!!
今回のてんぷらにしたのは
●かぼちゃ
●しし唐
★大葉
●から揚げ
★大葉はカロテンとカルシウムが
抜群に多く含まれています。
コレステロールの増加を抑えてくれるカロテンが
大葉一枚で一日の所要量の約６分の１に相当（゜゜）
効能、効果は
食欲増進、整腸、
動脈硬化、疲労回復、
ストレス解消、不眠症改善、
抗菌作用、がん予防・・・・・・・・
すごいですね（∀）!!
体にいいこと尽くしで
たくさん食べるべき食材だということが
わかりました☆
緑の野菜キライな子供が
たくさんいますが、
てんぷらにすると
子供もパクパク食べるのでオススメです
- 酒井の｢食｣日記vol.５
2010年
9月2日
11時33分
こんにちは、、、
毎日毎日暑くて
最高です！！
今回は沖縄の家庭料理の
じゅーしー
を作りました。
【じゅーしー】って
【じゅーしー】って
聞いたことがない人が
多いと思います（ﾟﾚﾟ）??
こんな感じの食べ物です!!!
↓↓
↓↓
見た目は炊き込み御飯と
何が違うの？？？
っていう感じですね（・・;）
沖縄版の炊き込み御飯と
言えばわかりやすいですね♪
家庭料理なので
それぞれの家によって入れる具材や
味は違うのですが
私が作るじゅーしーは
豚肉
人参
しいたけ
ニラ
薬味ネギ
を入れ
かつおだし
しいたけの戻し汁
塩
油
の味付けで
炊飯器で炊くだけ☆
実は今まで幾度となく
失敗している料理の１つです…
今回のも失敗（∀）!!
マズイわけではないのですが
どうしても沖縄で食べた味に
なりません。
きっと炊飯器の性能が
悪いのでしょう!!!!!!!!!!;
普通の炊き込み御飯に飽きた人は
是非是非
挑戦してみて下さーい（ﾟ3ﾟ）/
- 酒井の｢食｣日記vol.４
2010年
8月27日
12時58分
こんにちは、、、
ずーと暑い日が続いていますが
昨日から朝と夕方に少しですが
涼しい風が吹いていますね！
さて
最近の夜ごはん♪
●冷麺
（錦糸玉子、胡瓜、ハム、ミニトマト）
●肉じゃが
●納豆
★オニオンスライス
★たまねぎの主な成分である
硫化アリルとケルセチンは
消化液の分泌を助け食欲を増進
新陳代謝を促進
糖値をさげる
高血圧、動脈硬化の予防
などの作用があります。
いいことづくしですね（＾＾）
私はたまねぎを使った料理で
オニオンスライスが一番好きです。
↑料理とは言いませんが・・・
オニオンスライスに
鰹節＋ポン酢が最高ですね（∀）!
それでは
まだまだ暑いので熱中症には
気をつけてくださいね！
- 酒井の｢食｣日記vol.３
2010年
8月9日
16時46分
こんにちは、
毎日暑いですね、、、
最高です（∀）
今回の｢食｣日記は
調理後の画像ではありません。
見えにくいかもしれませんが
三度豆（さやいんげん）です。
※ヘタとスジを取った後の画像です！
祖母が家庭菜園で
収穫した三度豆くん、、、
市販の三度豆に比べて
色も形もかなり悪いです。
おまけに固い!!!!!
去年に引き続き
大量に種をまいてしまったんだって～
栄養は
ビタミンB群（疲労回復、酸化予防作用）
カリウム（血圧を安定させる）
植物性たんぱく質
カロテン
★リジン
★
精白米に不足するリジンを多く含むので
ご飯と一緒に食べると
補い合って相乗効果があります!!!!
ということなので
固いのはみじん切りにして
炊き込み御飯にまぜる予定です。
彩りもキレイですしね☆
ではでは
熱中症に気をつけて
最高の夏休みを
お過ごしくださいねー（ﾟ3ﾟ）ﾉ~~
- 酒井の「食」日記ｖｏｌ.２
2010年
7月26日
13時50分
こんにちは、
暑い日が続きますね（∀）!
最高です♪
私は洗濯物がたくさんできるので
この季節が
結構スキです。
さて、
とある日の
ちびチャンの夜ごはん♪
●白米
●味噌汁（大根、ねぎ）
●玉子豆腐
●納豆
★ゴーヤチャンプルー
★ゴーヤは果皮に含まれる
モモルデシンとチャランチン成分によって
苦味を感じるみたいですよー
血をキレイにし
血圧を安定させ
コレステロールを低下させる
みたいですよー！！！！
私はゴーヤの苦味が
大好きなんで
今回はチャンプルーですが
苦味が残る
素揚げが一番スキです（∀）（∀）
ゴーヤの苦味が大丈夫な人は
ぜひゴーヤの素揚げを
食べてみてくださいねー☆☆
- 酒井の｢食｣日記vol.１
2010年
7月5日
16時04分
今回から瀬町の｢食｣日記を
のっとらせていただきました
酒井と申します（∀）!
２歳の子供がいるので
｢食｣日記が生活臭プンプンの日記になると思いますが
どうぞよろしくお願いします（ﾟし´）
さっそくですが、とある日の
ちびチャン（２歳）の夜ご飯です
●ご飯
●味噌汁（えのき・ねぎ）
●人参の牛肉巻き
●ジャガイモの生姜煮
●トマト
●ピーマンとエリンギの炒め物
●納豆
★牛乳
★牛乳は、
良質なタンパク質や脂質、
ビタミンやカルシウムなど
健康に暮らしていくのに必要な栄養素を
バランスよく含んだ飲み物
です。
子供には積極的に摂取してほしいですね!!
子供が食べるご飯はできるだけ
栄養面と彩りが良いように
作るよう心掛けています・・・・・・・・・・（これでも）
彩りがイマイチの時は
某家具屋の食器たちが
大活躍するのはいうまでもありません（∀；）
それでは
梅雨の季節も毎日わくわく
一週間を楽しみましょーー♪
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：８３
2010年
6月29日
09時42分
みなさん、１ヶ月以上ご無沙汰しておりました
更新ストップで申し訳ございません。
進学相談会で全国飛び回っていました！！
その分、たくさん食べてきたので７月は
怒涛の更新ラッシュ
・・・。をかけたいと思います。
更新ストップで申し訳ございません。
進学相談会で全国飛び回っていました！！
その分、たくさん食べてきたので７月は
怒涛の更新ラッシュ
・・・。をかけたいと思います。まず今回は、沖縄の名産を使用したカレーをご紹介！！
（とりあえず現地食材が入ったカレーをよく購入します
）
）
おわかりですか？？
真ん中と左上に沖縄名産物がはいっております。
正解は
真ん中：「てびち」 左上：「ＳＰＡＭ」
です。どちらも豚肉です。
さてここで沖縄食材クイズ
①「てびち」とは（ ）を煮込んだ沖縄の郷土料理
②豚肉のばら肉を煮込んだものを（ ）と呼ぶ。
③ミミガーとは豚の耳（ ）である
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：８２
2010年
5月25日
10時17分
今回の「食」日記は、東西文化の違いがある
「ちらし寿司」についてご紹介。
」についてご紹介。みなさんは、ちらし寿司と聞くとどのような絵を
思い浮かべますか？？
私は、こちらです。
もしかしたら、これは「海鮮丼」と思う人も
いるかもしれませんね
実は、ちらし寿司は東西文化で少し違うようです。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：８１
2010年
5月19日
17時07分
日本人はマグロが大好き
先日、実家の静岡に帰省した際に、お寿司を
食べました。いつもは、あまりマグロを食べませんが
マグロの捕獲に関する問題が取上げられていた最中で
あったため、久々にマグロを注文しました。
食べ比べもしたかったので、赤身（下）とトロ（上）を
注文しました。
見ての通り同じマグロでもココまで身の色の違いが
でます。いつもは、赤身しか食べないので
トロがこの色であることは分かっていたのですが、
比較してみると思っていた以上にビックリしました。
トロの脂質が高い訳がわかります。また、みなさんの
中ではマグロはお寿司やお刺身のイメージが先行しがちかと
思いますが、身近でよく食べている「シーチキン」の原材料も
マグロが多く使われています。このようにみていくと
私達は本当にマグロが大好きな国民なんだなぁと感じます。
マグロに感謝です
ここで【マグロに関するクイズ】
①（ ）時代の貝塚からマグロの骨が発見。
大昔から食べられていた。
②古事記や万葉集でマグロは（ ）と記されている。
③トロは（ ）年頃より珍重されるようになった。
昔は不人気で主に加工品にされていた。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：８０
2010年
5月17日
09時05分
最近、気持ちのいい天気が続いて
うれしい限りです
さて今回は少し遅いですが、「●●●狩り」に
行ってきました
ピーク時を過ぎているので入園料もお財布にやさしく
とってもラッキー
「何狩り」にいったのか
「何狩り」にいったのかこの写真でみなさんはお分かりになりますか？？
小さいですが、実がなっていますね。
おそらくみなさんんは、ピークが過ぎているなどの
文章で既にお気づきかもしれません。
そう、正解は・・
「いちご狩り」でした～
３月～５月中ごろまでが「いちご狩り」のシーズン。
５月は料金も安く、混雑もしないのでゆっくりと
食べられますよもちろん、いちごもたくさん実が
もちろん、いちごもたくさん実がなっているのでご安心を。
さて今回は、お土産に苺を購入し、ケーキにしました
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７９
2010年
5月10日
15時37分
みなさんお久しぶりです
最近朝夜と昼間の温度差が激しく、体調崩していませんか？？
私は、最近朝カツに力をいれ、体力向上をめざしています。
今年は、フルマラソンに参加することが目標です。
さて、今回ご紹介する「食材」はこちら
はこちら
いちごでない方です。わかりますか？？
南国のフルーツで沖縄土産に頂きました。
ものすごい甘さでびっくり
砂糖をかじるより甘いもではないかというくらいです。
正解は「アテモヤ」です。
では、ここで「クイズ ｄｅ アテモヤ」
①森の（ ）と呼ばれている
②チェリモヤとバンレイシを人工的に交配して作られた（ ）果物
③糖度（ ）％オーバー！！
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７８
2010年
4月13日
10時22分
最近、雨降ったり暑くなったり、寒くなったりと
天候が落ち着かないですね
先日京栄校では、今年度初の体験入学を開催し、
たくさんの方が来校され大盛況でした。
６月以降も毎月開催されるのでぜひ遊びにきてくださいね
さて、今回ご紹介するのは、
桜の時期にちょうど旬を迎える食材
「タラの芽」
天ぷらにして美味しく頂きました。
前回のこごみ同様、私は山菜を天ぷらにして食べるのが
大好きです。山の香を感じることができるので
さてここでいつもの食材クイズ
①新芽の採取時期は桜の（ ）咲きころ
②「山菜の（ ）」や「天ぷらの王様」と言われている
③（ ）に似た香りとほのかな（ ）が特徴
天候が落ち着かないですね
先日京栄校では、今年度初の体験入学を開催し、
たくさんの方が来校され大盛況でした。
６月以降も毎月開催されるのでぜひ遊びにきてくださいね
さて、今回ご紹介するのは、
桜の時期にちょうど旬を迎える食材
「タラの芽」
天ぷらにして美味しく頂きました。
前回のこごみ同様、私は山菜を天ぷらにして食べるのが
大好きです。山の香を感じることができるので
さてここでいつもの食材クイズ
①新芽の採取時期は桜の（ ）咲きころ
②「山菜の（ ）」や「天ぷらの王様」と言われている
③（ ）に似た香りとほのかな（ ）が特徴
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７７
2010年
4月5日
11時45分
昨日は、全国的に良い天気で桜も満開
お花見をされた方も多いのではないでしょうか
私も河端通りや木屋町の桜並木を歩いて
春を感じてきました
さて、今回は少し早いですが５月頃が旬の
食材のご紹介です。
何かわかりますか！？
わらびではありませんよ
こちらは「こごみ」です。こごみを天ぷらにしてたべました
みなさん「こごみ」ってご存知ですか？？
わからない方のためにもいつも同様クイズでご紹介
①シダ類の多年草で、（ ）の若芽
②山菜として食べられるのは（ ）が丸まっているうちだけ
③芽の成長が早く、採取の（ ）が大事な
クイズでも中々分かりづらいかもしれませんが、
他の山菜と違って、アクがないので調理＆食べやすいです
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７６
2010年
3月23日
09時52分
先日、初めて「小豆島」に行ってきました
すごくのどかで、山・海に恵まれ少し実家の
静岡県を思い出しました
小豆島には、たくさんの名産品があります。
「醤油」「素麺」は有名ですよね。
今回私が、食したものはこちら
普通のソフトクリームに見えますが、
白色ではなく、すこし緑色しているのがわかりまか。
これは小豆島名産のオリーブを使用した
「オリーブソフト
」
」みなさん知っていましたか？？
日本で初めてオリーブ栽培が始まったのが
「小豆島」だということを
ここでオリーブクイズ
①昨年で小豆島は、オリーブ植栽（ ）周年を迎えた。
②（ ）やイタリアなど地中海地方で多く栽培されている。
③香川県の県の（ ）、（ ）に指定
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７５
2010年
3月18日
14時38分
あと２週間もすれば、新学期のはじまりですね
少しずつ準備始めていきましょうね
さて今回は宮崎県の名産をご紹介
んっ・・。カレー・・・。違います。
確かにカレーですが、カレーの中央に
４つほど宮崎県の名産がのっています。
この正体は「しいたけ」です。
宮崎といえば、マンゴーや鳥肉がイメージしやすいですが、
実は「しいたけ」も名産なんです。
宮崎県の乾しいたけの生産量は全国第二位。
今回はそのしいたけをつかったカレーを頂きました
さてここで乾しいたけにかんするクイズ
①乾燥することで旨味成分（ ）酸やグアニル酸が増加
②自然界では、（ ）やシイ、ナラ、クリなどの広葉樹の
枯れ木に生える。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７４
2010年
3月15日
09時59分
花粉症で悩む時期になってきましたね
毎年、花粉症で悩む私ですが今年は全然です。
今年は出ない年なんでしょうか。
さて、今回の『食材』こちら
』こちら 
はい、「カキ」です。
これは、酢カキといってポン酢とともに
食するカキの料理です。
さて、ここでカキクイズ
クイズ①カキは海の（ ）
といわれている。
といわれている。②①と言われる理由として、グリコーゲンや、
（ ）をすべて含む（ ）やカルシウム、
（ ）などのミネラル類をはじめ、
さまざまな栄養素
が多量に含まれるためと言われている。
が多量に含まれるためと言われている。③日本では（ ）時代から食べられていたらしい。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７３
2010年
3月10日
19時07分
今週に入り、また冬の寒さ到来ですね
まぁ～冬が大好きな私にとってはうれしいのですが・・。
今回は、めずらしい食材をご紹介
見ただけではわかりませんよね。
実は、これ馬の「タン」なんです。
タンと聞くと焼肉の牛を一番イメージしやすいかと
思いますが、馬のタンも食べれるようです。
これが、コリコリしていて美味しいんです。
熊本料理の居酒屋さんにありました。
ここで馬肉に関するクイズ
①豚・鶏などより（ ）カロリー、( )脂肪、
（ ）コレステロール、（ ）飽和脂肪酸、
（ ）たんぱく質。
②ミネラルとしても牛肉や豚肉の（ ）倍のカルシウム。
鉄分はほうれん草・ひじきより豊富で、豚肉の（ ）倍。
まぁ～冬が大好きな私にとってはうれしいのですが・・。
今回は、めずらしい食材をご紹介
見ただけではわかりませんよね。
実は、これ
馬の「タン」なんです。タンと聞くと焼肉の牛を一番イメージしやすいかと
思いますが、馬のタンも食べれるようです。
これが、コリコリしていて美味しいんです。
熊本料理の居酒屋さんにありました。
ここで馬肉に関するクイズ
①豚・鶏などより（ ）カロリー、( )脂肪、
（ ）コレステロール、（ ）飽和脂肪酸、
（ ）たんぱく質。
②ミネラルとしても牛肉や豚肉の（ ）倍のカルシウム。
鉄分はほうれん草・ひじきより豊富で、豚肉の（ ）倍。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７２
2010年
3月2日
09時14分
もう３月に入ったんですよね春ですねぇ～
明日は雛祭り
今回は、その雛祭りにちなんだ「食」をご紹介
雛祭りにはよく甘酒
が振舞われますよね
が振舞われますよね今回ご紹介するのは、甘酒でも少し違った原料から
出来上がっている甘酒です。その原材料とは、
「味醂」
よめますか？？
通常であれば、酒カスから作られますが
この味醂カスから作られた甘酒も美味しいものです。
味醂カスはこんな感じです。
でもなんで原材料が違うのに同じような
甘酒ができるか？？
それは、味醂のことを知ればわかります
ここで「味醂クイズ」
①みりんには約（ ）% 程度のアルコール分が含まれている。
②（ ）法により（ ）がかけられ、（ ）免許が必要である
③主原料は、（ ）（ ）（ ）
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７１
2010年
2月22日
08時56分
日中は、ポカポカ暖かい気候になってきましたね
先日、メン日記を開設した杉山先生が高知県に
行った際にお土産を買ってきてくれました。
高知県といえば・・、そうこちらです。
「かつお」
カツオは日本の魚食文化と切っても切り離せない
関係といいってもいいくらい。
代表的なもので言えば「お刺身、たたき、鰹節、生利節など。」
鰹節は､味噌汁やうどん、そば、ラーメンや煮物など
様々なところでＵＭＡＭＩとして活躍しています
さてここでカツオクイズ
先日、メン日記を開設した杉山先生が高知県に
行った際にお土産を買ってきてくれました。
高知県といえば・・、そう
こちらです。「かつお」
カツオは日本の魚食文化と切っても切り離せない
関係といいってもいいくらい。
代表的なもので言えば「お刺身、たたき、鰹節、生利節など。」
鰹節は､味噌汁やうどん、そば、ラーメンや煮物など
様々なところでＵＭＡＭＩとして活躍しています
さてここでカツオクイズ
①カツオ節は（ ）時代に考案された
②日本での漁獲高の大半は（ ）県と（ ）県
③夏の到来を告げるその年初めてのカツオの
水揚げを（ ）と呼ぶ
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７０
2010年
2月19日
08時54分
今朝の冷え込みは厳しいですね
こんなときは、南国にでも行きたいものです。
さて今回は、関西圏の中では温暖な気候の
和歌山県南部の特産であるこちらをご紹介
さっぱりわかりませんよね
静岡県の人ならば「うなぎの骨」かと思うかもしれません。
これは、「うつぼ」の佃煮です。
歯ごたえが合って大変美味でした。
ぜひみなさんも一度ご賞味ください。
さて、ここで空欄クイズ
①和歌山県南部では（ ）料理でよく出される
②ウツボを漢字で書くと（ ）
③（ ）と同様に骨切りを行うことが多い。
こんなときは、南国にでも行きたいものです。
さて今回は、関西圏の中では温暖な気候の
和歌山県南部の特産であるこちらをご紹介
さっぱりわかりませんよね
静岡県の人ならば「うなぎの骨」かと思うかもしれません。
これは、「うつぼ」の佃煮です。
歯ごたえが合って大変美味でした。
ぜひみなさんも一度ご賞味ください。
さて、ここで空欄クイズ
①和歌山県南部では（ ）料理でよく出される
②ウツボを漢字で書くと（ ）
③（ ）と同様に骨切りを行うことが多い。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６９
2010年
2月18日
09時20分
あっという間の２月下旬
月日が経つのは早いものですね。
今回は、みんなが大好きなあの料理をご紹介
はい、そうです。オムライスです。
私が食べたお店のオムライス（上記写真）は、
少し大きいのでみなさんのイメージしている
細長いオムライスとは違いますが、
やっぱり裏切らないこの美味しさは何度食べても
あきませんよね。ちなみにこのオムライス、
たぶんお米３合くらい使ってます。
実はオムライスは、日本で生まれなんです。
日本生まれの洋食育ちともいいましょうか。
オムライスという名称は和製語なんです。
アメリカとかヨーロッパ系の食だと思いますよね。
ここでいつもの空欄クイズ
①オムライスは（ ）＋（ ）
②関西では、焼きそばをつつむ（ ）も大人気
③ラーメン屋などでは（ ）というメニューもある。
などでは（ ）というメニューもある。- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６８
2010年
2月15日
08時47分
週始めが雨からだと気分が乗りませんね・・。
こういうときはやっぱり「おいしいもの」を
見て知って元気になりましょう
今回ご紹介するのはこちら
パンであるのは分かると思うのですが、
何パンか全然わかりませんよね
もう少しズームアップ
やっぱりわかりませんよね
こちらのパン、和歌山県で購入しました。
これでビビッときましたか？？
そう、正解は「みかんパン」
みなさんもご存知の通り、和歌山県は、
日本で有数のみかんの生産地。ここで少しいつも通り
クイズで知識を深めましょう
①日本で消費量第（ ）位の果実
こういうときはやっぱり「おいしいもの」を
見て知って元気になりましょう
今回ご紹介するのはこちら
パンであるのは分かると思うのですが、
何パンか全然わかりませんよね
もう少しズームアップ
やっぱりわかりませんよね
こちらのパン、和歌山県で購入しました。
これでビビッときましたか？？
そう、正解は「みかんパン」
みなさんもご存知の通り、和歌山県は、
日本で有数のみかんの生産地。ここで少しいつも通り
クイズで知識を深めましょう
①日本で消費量第（ ）位の果実
②２００７年度の収穫量 和歌山県は日本第（ ）
③日本の代表的な品種は（ ）みかん
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６７
2010年
2月10日
09時16分
昨日から、天気は良くないですが、気温がグッと
上がってきましたね
先日、近所のデパートで北海道物産展が開催されていたので、
上がってきましたね
先日、近所のデパートで北海道物産展が開催されていたので、
「これはっ！」と思い出かけてきました。
北海道が誇る「食」がた～くさんあってどれも魅力的。
」がた～くさんあってどれも魅力的。いくら、うに、ラーメン、じゃがいもカニ、お寿司・・・・・。
よだれとの闘いでした。
たくさんある「食」の中私が購入したものはこちらです。
（ご飯の上にのっているものです。）
何かわかりますか？？
少しアップで見てみましょう。
正解は、「たらこと昆布の佃煮」です。
（ご飯の上にのっているものです。）
何かわかりますか？？
少しアップで見てみましょう。
正解は、「たらこと昆布の佃煮」です。
少し甘めのこの佃煮は、ご飯にピッタリです。
上記の佃煮の量でごはん２杯はいけます。
たらこといえば、明太子や焼きたらこというイメージが
先行しますが、佃煮のたらこもきっとみなさんはまると
思います。
ここでいつも同様クイズ
①たらこは、たらの（ ）
②たらこは（ ）ダラを塩漬けにしたもの
③主な産地は（ ）
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６６
2010年
2月5日
16時40分
最近、また冷え込み強くなてきましたね
みなさんしっかりご飯を食べて、元気モリモリに
なりましょう
さて今回は、パスタを食べたのでご紹介です。
家の近くにあるイタリアンレストランで
「牛スジとモッツァレラチーズのリングイネ」
を食べました。
トマトベースで、トロトロの牛スジと
弾力あるモッツァレラチーズの相性は抜群でした。
の相性は抜群でした。さてここでモッツァレラチーズに関して出題です。
に関して出題です。空欄に当てはまる語句を入れてください。
①モッツァレラチーズの本来の原料は、（ ）のミルク。
②モッツァレッラは、（ ）を意味する
イタリア語「mozzare」に由来するとされる。
③重さはひとつ約（ ）グラムが基準
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６５
2010年
2月1日
18時39分
今日は、久々に雪が降ってきましたね
こんな寒い日はラーメンが恋しくなりますね・・・。
というわけで、昨日食べてきたラーメンをご紹介
みそラーメンを食べました。
一見、普通のラーメンにみそラーメンですが、
よ～く見ると１箇所スープの雰囲気が違うところが。
わかりますか？？よ～く見てください
すこしアップの写真で確認してみましょう。
正解は・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６４
2010年
1月27日
09時36分
この寒い時期においしい魚
よく鍋にいれたり、ムニエルにしたり・・・・。
みなさん既にお気づきですか！？
今回のテーマは「鱈」
ただし、鱈の身ではなくて、珍味な場所。
写真では、わかりにくいですよね
今回ご紹介するのは「鱈の白子」。雲子とも呼ばれています。
先日、とあるホテルのディナー誘われ食べにいきました。
その時出てきた前菜が上記の写真です。
「鱈の白子のフランとムニエル」です。
つるんとしていて、口の中でふわぁ～ととろけて
本当に美味しかったです。
さて今回も「鱈」に関するクイズで締めたいと思います。
いつもと同様、空欄に当てはまる語句をいれてくださいね。
①たらは、（ ）食である
②たらこは、（ ）ダラの卵巣
③白子は、（ ）ダラの精巣
④チャンジャは、タラの（ ）の部分
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６３
2010年
1月25日
14時15分
最近、更新頻度が高まってきましたこの調子でいけるところまで・・・・。
今回は、これです。
あれ・・・どこかで見た！？
そう、この写真前回と同じです。ただ、
前回は「鴨」
がテーマでしたが
がテーマでしたが今回は、緑がきれいな春の食材「菜の花」
菜の花の「辛し和え」やおひたしっておいしいですよね。
あの、苦味を最近になってようやくおいしく感じることが
できるようになりました。
また、とある地方では「黄金漬け」という菜の花を
塩で漬けて発酵させる食べ物もあるんですよ。
これがまた、お茶漬けに合うんです
さて今回も穴埋め問題で「菜の花」を学習
①菜の花は、（ ）またはセイヨウアブラナの別名のほかに
アブラナ科（ ）属の花を指す。
②（ ）やミネラルが豊富な（ ）野菜
③「菜の花や 月は東に日は西に」誰の俳句でしょう。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６２
2010年
1月23日
16時24分
この寒い時期の旬の食材。
「鴨」先日、イタリア料理店で食事した時に
前菜で「菜の花」を「鴨肉」で包んだものが出てきました。
春の食材と冬の食材。季節の入れ替わりを感じる
素敵な一品でした。
さてここで、鴨に関するクイズ
に関するクイズ下記の文章中の空欄に当てはまる語句を入れてください。
①野生種では生息数・生息地の減少から
（ ）や日露渡り鳥条約、日中渡り鳥条約、日米渡り鳥条約
などの条約の適用を受けている種も多い。
②鴨が（ ）を背負ってくる。（諺）
③日本では主に（ ）、オシドリなどが通年生息し
④日本では鳥獣保護法で狩猟してよい種と（ ）、地域、
猟具などが規制されている。
⑤臭みが強いので江戸時代には（ ）と一緒に煮て
臭みを取っていたらしい。
さぁ～みなさんは、何問正解できましたか？？
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６１
2010年
1月22日
10時18分
みなさん今回は、「牡蠣」についてご紹介。
早速ですが、ここで牡蠣にまつわるクイズ
文章中の空欄にあてはまる語句をお考え下さい。
海のミルクと呼ばれる「牡蠣」は、
（① ）をすべて含むタンパク質や（② ）、
（③ ）などのミネラル類をはじめ、さまざまな（④ ）が
多量に含まれている。
日本では（⑤ ）時代から食用され、多くの貝塚から殻が
発見されており、（⑥ ）についで多く食べられていたと予測される。
※正解は、最後に。
海のミルクと呼ばれる広島県の名産
「牡蠣」
今回、友人より「かきカレー」のレトルトをお土産に
もらったので早速食べてみました。
みなさん「牡蠣」が４つあるのわかりますか？？
結構大粒の「牡蠣」です。湯せんして封を切った瞬間
「ふわぁ～ん」と牡蠣の美味しい磯の香が
部屋中にながれていきました。
とっても美味しかったです。
みなさんここで牡蠣にまつわるクイズ
文章中の空欄にあてはまる語句をお考え下さい。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６０
2010年
1月21日
10時49分
Vol：60に到達
今回は、この時期に最適な『食』のご紹介。
こちらです。
＜ちゃんこ鍋＞
鍋って出来上がりと入れる前で、野菜などが
煮えるので量がわかりづらいですが、
この「ちゃんこ鍋」には、実はこれだけの具材が
入っているんです。
大根・白菜・人参・菊菜・豆腐・白滝
おあげ・豚肉・鶏団子・海老・魚（鱈）など。
栄養万点ですよね。
だしが聞いてて・ほっこりして本当に美味しかったです。
ところで、みなさんなぜ「ちゃんこ」の語源て知っていますか？？
実は・・・。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５９
2010年
1月18日
09時20分
今日は、温かくなりますと天気予報で言っていましたが、やっぱり冬はどんな状況でも寒いですね。
ですね。この寒い季節のスーパーの鮮魚コーナーにならぶ
旬の魚を今回はテーマにしていきたいと思います。
昨日、回転寿司で「ブリ」を食べました。
あぶらがのっていて本当に美味しかったです。
さてここでブリの系統について少しクイズです。
ブリは、みなさんもご存知の通り
「出世魚」
大きさによって呼び名が変わります。
（合わせて地方によっても呼び名は変わります）。
では問題です。
以下の文章の空欄には入る魚の名前はなんでしょう。
【ブリ系統の出世順】
稚魚は、関東、関西ともに①（ ）
35cm以下：関東でワカシ、関西で②（ ）
35～60cm：関東で③（ ）、関西でハマチ
60～80cm：関東でワラサ、関西で④（ ）
35cm以下：関東でワカシ、関西で②（ ）
35～60cm：関東で③（ ）、関西でハマチ
60～80cm：関東でワラサ、関西で④（ ）
80cm以上：関東、関西とも⑤（ ）。
または80cm以下でも、8kg以上のものを⑤（ ）と呼ぶ場合もある。
さて全問正解できましたか？？
正解は
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５８
2010年
1月9日
10時52分
新年あけましておめでとうございます。
２０１０年１初目の食日記
年末だからといって奮発した「食」を
お届けします。奮発しすぎてお財布事情が・・・・。
さて今からのヒントから「食材」をお答えください。
①日本三大和牛の一角！？
②○○商人の活躍で広まった！？
③蒲生、神崎、愛知を中心に生産されている。
④松阪牛に比べて肉の繊維や霜降りのきめが細かい。
脂は、融点が低くて常温で溶ける。
さて○○牛でしょうか？？
丑年でもないのにすいません。正解は・・・・
２０１０年１初目の食日記
年末だからといって奮発した「食」を
お届けします。奮発しすぎてお財布事情が・・・・。
さて今からのヒントから「食材」をお答えください。
①日本三大和牛の一角！？
②○○商人の活躍で広まった！？
③蒲生、神崎、愛知を中心に生産されている。
④松阪牛に比べて肉の繊維や霜降りのきめが細かい。
脂は、融点が低くて常温で溶ける。
さて○○牛でしょうか？？
丑年でもないのにすいません。正解は・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５７
2009年
12月29日
14時23分
残り３日でお正月
今回は、お正月の代名詞でもある
あの食品をクイズでご紹介
その『食』とはなんでしょう？？
ヒント①：黄色いダイヤと呼ばれている
ヒント②：音を食うものとも言われた事が。
ヒント③：御節料理にはかかせない
ヒント④：子宝祈願として
もうわかりましたか？？
私も大好きです。特に松○漬なんか出た日には
ごはん３合はかたいです。
正解は・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５６
2009年
12月17日
15時01分
こんにちは急に冷え込みましたよね
急に冷え込みましたよねよく食べてよく動いてよく寝て
風邪を引かない
よく動いてよく寝て風邪を引かないように気をつけてください
さて管理栄養士のお弁当のブログがスタートしました
この食日記と比較して栄養面のことがしっかりと
わかりやすく書かれているのでぜひぜひ参考にしてくださいね。
この食日記は、ただ食べるのが好きな進学アドバイザーが
こんなの食べたと紹介しているだけなので・・・・
今回ははこちらで～す
- 瀬町（杉山）の「食」日記VOL.55．5
2009年
12月8日
12時00分
みなさんこんにちは
ひさびさ登場の進学アドバイザー杉山です。
最近も各地に出張しているのですが、
この前行ったのは岡山県津山市。
岡山県津山市には最近よくその名を聞く
名物「ホルモン焼きうどん」があるんです。
ホルモン焼きうどんは兵庫県佐用町および岡山県美作地方
中東部（津山市など）のご当地グルメでホルモンうどんとも
呼ばれています。
最近では、佐用町および津山市がそれぞれ名物料理として
売り出し、町の活性化を試みているそうです。
津山市のホルモン焼きうどんは、2009年に行なわれた
Ｂ級ご当地グルメの全国大会で全国から選りすぐられた
料理の中から堂々第３位を獲得しています。
たまたま通りがかったお店で食べましたが、プリプリとした
ホルモンと甘辛いタレが混ざった焼きうどんは香ばしくて
とっても美味しかったです。
後で聞くとラッキーなことにその地域では有名な
お店だったとのこと☆
ホルモンは、カルビやロースといった赤身の肉と比べる
と２割～３割ほどのカロリーしかないのです。しかも
ビタミンＡ・Ｂ１・Ｃに鉄分、カルシウムなど体に必要な
栄養素がイッパイなんです。
美味しくって栄養満点なら言うことナシですね☆
美味しくって栄養満点なら言うことナシですね☆
ちなみに津山市には「ホルモンうどんマップ」なるものがあり、
食べられるところが分かるようになっているみたいなので、
もし行く場合は入手してみては。
では、また美味しいものが見つかったら報告します！！
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５５
2009年
12月4日
09時55分
最近ＶＯＬ：●●．５の部隊が食日記を占領し始めてきたので
負けないようにばんばん掲載していきます。。。
今回は、こちら
あれ、普通の焼きそば？？？？
違いますよ。有名な焼きそばですよ
ここでクイズ
何焼きそばでしょうか？？
ヒント①魚粉
ヒント②肉カス
ヒント③
ヒント④ゴムみたいな麺
正解は
あれ、普通の焼きそば？？？？
違いますよ。有名な焼きそばですよ
ここでクイズ
何焼きそばでしょうか？？
ヒント①魚粉
ヒント②肉カス
ヒント③
ヒント④ゴムみたいな麺
正解は
- 瀬町（田村）の「食」日記VOL.54・5
2009年
11月26日
14時40分
こんにちは！！
はじめまして
「麺は心の親友」進学アドバイザーの田村です
岩手県出身ですが、寒さには弱く京都の冬越えが不安です
瀬町の「食」日記にときどき乱入して、
ブログをアップしていきたいと思いますので
みなさまよろしくお願いします
はじめまして「麺は心の親友
」進学アドバイザーの田村です岩手県出身ですが、寒さには弱く京都の冬越えが不安です
瀬町の「食」日記にときどき乱入して、
ブログをアップしていきたいと思いますので
みなさまよろしくお願いします
先日大学時代を過ごした山梨へ
旅行
に行ってきました
私の第二の故郷、「山梨県」の名物を
ご紹介します
山梨県は空気がとてもおいしく
自然がいっぱいで癒されました
そこで、見つけたおいしいモノ！！
「吉田のうどん」です
「吉田のうどん」とは、
旅行
に行ってきました私の第二の故郷、「山梨県
」の名物をご紹介します
山梨県は空気がとてもおいしく
自然がいっぱいで癒されました
そこで、見つけたおいしいモノ！！
「
吉田のうどん」です「吉田のうどん」とは、
非常にコシが強いうどんです
醤油・味噌の合わせ味のお店が多く、
外観はすまし汁と味噌汁の中間といった
味です
具は細切りや輪切りのニンジンやキャベツが多いようです。
私が行ったお店はわかめとちくわのてんぷらも入っていて、
彩り豊かで、目にもうれしいうどんでした
彩りといえば・・・京栄校のHAPPY！ライブでは・・・
気になる人はチェック してね
山梨に行った際にはぜひ「吉田うどん」食べてくださいね！！
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５４
2009年
11月26日
10時53分
秋の味覚「栗」
みなさんはどんな調理方法で食べていますか？？
栗ご飯、栗おこわ、モンブランｅｔｃ
たくさん美味しく味わえる食べ方がありますよね
先日栗を使った和のケーキに魅了されついつい
購入してしまいました。
そのケーキの『和』へのこだわりは凄いものでした。
こちらです。
一見みると抹茶ケーキに栗と小豆が載っている
普通のケーキに見えますが、実は
このこの抹茶ケーキの中にはなんと・・・。
ここでクイズです。何が入っていたでしょう！？
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５３
2009年
11月13日
09時30分
１１月に入り２回目の更新です。
今回ご紹介する「食」は、先日食べたスイーツの
ご紹介です。私が、食べたスイーツは、
ある「食材」そのものを存分に生かしたスイーツでした。
では、ここで問題です。そのスイーツで使用した
食材とはなんでしょう
ヒント①ウリ科●●●属です。
ヒント②語源はポルトガル語「Cambodia abóbora 」
ヒント③ビタミンAを豊富に含む緑黄色野菜
ヒント⑤冬至に食べる習慣がある。
果して答えは・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５２
2009年
11月6日
13時00分
今回ご紹介する「食」は、ブログでご紹介するのは
初めてではないでしょうか
ハーモニーランチをご紹介。
さてここでいつもと同様クイズ
京栄校の管理栄養士科、栄養士科の学生が
給食実務実習という授業でで作る給食は、
京栄校のハーモニカフェでランチとして販売されています。
さてこのハーモニーランチおいくらでしょうか？？
【ハーモニープチ知識】
・１番人気の授業
・栄養バランス満点
・２種類から選べます。
・ほとんど完売
・学生が献立作成、栄養価計算、発注、調理、
配膳サービスすべてを行います。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５１
2009年
10月20日
15時36分
夏の暑さが嘘のような季節になってきましたね
少しずつ涼しさが増していく今後にぴったりの
『食』をご紹介
ラーメン
なぜラーメンかというと伊藤先生から
ご当地即席ラーメンを頂いたからです。
最近の即席ラーメンは、店で食べているかのように
本当においしくてびっくりしました。
しかも具材入り
さて今から３つの特徴を書きます。
その３つの特徴からどこのご当地ラーメンか
当ててください。
特徴①豚骨醤油
特徴②中細麺
特徴③豚バラ肉、生卵
さてどこのラーメンかわかりますか
少しずつ涼しさが増していく今後にぴったりの
『食』をご紹介
ラーメンなぜラーメンかというと伊藤先生から
ご当地即席ラーメンを頂いたからです。
最近の即席ラーメンは、店で食べているかのように
本当においしくてびっくりしました。
しかも具材入り
さて今から３つの特徴を書きます。
その３つの特徴からどこのご当地ラーメンか
当ててください。
特徴①豚骨醤油
特徴②中細麺
特徴③豚バラ肉、生卵
さてどこのラーメンかわかりますか
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５０
2009年
10月7日
09時41分
記念すべきＶＯＬ：５０
とうとう・・・ようやく・・・ここまで掲載できました
これもみなさまがいつも見てくれているからこそ
続いたもの。本当に感謝！感謝！
さてこの記念すべきＶＯＬ：５０では私の大好きな｢魚｣
をご紹介!
まさに今が【旬】の魚です。何でしょう？？
ヒント①ノルウェー
ヒント②小浜～京都
ヒント③ニジョウ○○、ゴマ○○
ヒント④○のなれ寿司＝○寿司
さてさてみなさんピンっときましたか
正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４９
2009年
9月24日
14時23分
あと２回更新で記念すべきＶｏｌ５０だぁ～
今回の大型連休でしっかり食べてきました
今この時期まさに『旬』
私が、この世で一番好きな果物のご紹介です
といきなり答えだしてもつまらないので、クイズ形式で!!
【ヒント①】
この果物は､バラ科○○属の植物です。
【ヒント②】
弥生時代から食べられているらしい。。。
【ヒント③】
○水、○水、○０○紀、○水など品種もたくさんあるらしい。。
さてお分かりですか？？
正解は・・・・
今回の大型連休でしっかり食べてきました
今この時期まさに『旬』
私が、この世で一番好きな果物のご紹介です
といきなり答えだしてもつまらないので、クイズ形式で!!
【ヒント①】
この果物は､バラ科○○属の植物です。
【ヒント②】
弥生時代から食べられているらしい。。。
【ヒント③】
○水、○水、○０○紀、○水など品種もたくさんあるらしい。。
さてお分かりですか？？
正解は・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４８
2009年
9月16日
17時55分
最近、食日記も（ ・５）がちょくちょく入ってくるように
なりました。杉山先生も食べるの大好きなので
今後の更新に期待していきましょう
さて今回は、「待ってました年に１回のこの時期を！」
をテーマにお送りする「食」です。
そう新○の季節です。
私がこの世で一番大好きな食べ物
どんなおかずにも対応できる素敵な食べ物。
そう「お米」です。
稲刈りをしてさっそく新米を頂きました
食欲の秋、新米の秋と秋は私にとって一番大好きで
素敵な季節です。これからばんばん掲載していくので
お楽しみに♪
なりました。杉山先生も食べるの大好きなので
今後の更新に期待していきましょう
さて今回は、「待ってました年に１回のこの時期を！」
をテーマにお送りする「食」です。
そう新○の季節です。
私がこの世で一番大好きな食べ物
どんなおかずにも対応できる素敵な食べ物。
そう「お米」です。
稲刈りをしてさっそく新米を頂きました
食欲の秋、新米の秋と秋は私にとって一番大好きで
素敵な季節です。これからばんばん掲載していくので
お楽しみに♪
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４７
2009年
9月8日
16時46分
涼しくなってきましたね
夏バテにより少し夏の更新が滞っていましたが、
瀬町の一番好きな季節「秋」が来たので
更新もこれから頻繁に！？になるといいのですが・・・（笑）
今回ご紹介するのは、テレビで紹介されていた
北海道の「食」です。
みなさんもご存知の通り、北海道ラーメンは
ご当地ラーメンでも有名ですよね
「旭川の醤油」「札幌の味噌」「函館の塩」と北海道の
地域によってラーメンの種類も様々ですよね。
みなさんは何ラーメンが好きですか？？
今回ご紹介する北海道ラーメンはこれです
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４６
2009年
8月17日
09時39分
盆休み
どこに出かけられましたか？？
私は、久々にお祭りに出かけました
久々でしたね。
あのような雰囲気を味わうのは
こんな感じです。
そう、そしてお祭といえば
どこに出かけられましたか？？私は、久々にお祭りに出かけました
久々でしたね。
あのような雰囲気を味わうのは
こんな感じです。
そう、そしてお祭といえば
「氷」
そう氷と言えば
そう氷と言えば
京栄校のオープンキャンパス「冷たいお菓子」プログラム。
８月２２日に開催されるオープンキャンパスへ
ぜひぜひご参加を！お申込⇒こちら
- 瀬町（杉山）の「食」日記Ｖｏｌ：４５．５
2009年
8月7日
11時58分
みなさん、こんにちは！！進学アドバイザーの杉山です。
今回の瀬町の食日記は瀬町先生からではありません
僕も瀬町先生に負けず劣らず各地を飛び回り、土地土地の美味しいものを食べているので、割り込んで紹介させてもらいます
今回行ったのは「名古屋」
名古屋といえば美味しいモノがたっくさんありますね～
「みそかつ」「手羽先」「きしめん」・・・などなど
今回僕が食べてきたのは「ひつまぶし」
ひつまぶしの食べ方は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４５
2009年
8月6日
16時59分
よ～～やく梅雨が明けましたね
湿度にめっぽう弱い私にとってこれからは・・・。
でもやっぱり暑さにも弱いので
夏バテになんか負けるかぁ～
ということで
今回は、テラめしと言われる大盛り定食を
食べにいってきました。
どんなものかと言うと
湿度にめっぽう弱い私にとってこれからは・・・。
でもやっぱり暑さにも弱いので
夏バテになんか負けるかぁ～
ということで今回は、テラめしと言われる大盛り定食を
食べにいってきました。
どんなものかと言うと
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４４
2009年
7月24日
13時23分
お久しぶりです
今年もやっぱり夏は暑いですね
更新遅れてすいません。。。
今回ご紹介する「食」は少し変わった食です。
はてはて、普通のロールケーキのように見えるけど
生地とクリームにある野菜が入っています。
何でしょう？？
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４３
2009年
7月23日
11時09分
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４２
2009年
6月30日
09時12分
ぼちぼちカキ氷の時期・・・・。
まだ少し早いかな
先日、京のスイーツを食べました。
こんな感じです
抹茶の寒天と白玉、あんこが「くず」で
まとめられているスイーツです。
喉越しもよく、食感もツルッとしていて夏にピッタリです。
京都は、静岡と同じお茶所。
宇治茶などが有名ですよね。
京都に来た際は、さまざまなお茶の「食」を
試してみてくださいね
ちなみに静岡では、カレーの時でもあつぅ～いお茶が
でます。（うちだけかもしれません。）
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４１
2009年
6月29日
10時01分
あついぃ～あついぃ～
あついぃ～「あちぃ～ら～」
」最後に静岡弁がでた進学アドバイザー瀬町です。
本当に暑い・・・。もう少し雨が降ってくれれば・・・。
今回はこんな暑い時が旬の食材をご紹介
この食材果してなんでしょう
【ヒント】
平安時代に「●●比」として伝わってきた東洋医学では「体温を下げる効果がある」といわれている 京野菜「加茂●●」- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４０
2009年
6月15日
09時25分
いきなり問題です。
Ｑ．この漢字の読みは？？
「海胆」
ヒント①
みんなが大好きなお寿司のネタです。
ヒント②
生きている時と、塩漬けされた時で漢字が変わります。
ヒント③
生殖腺（精巣・卵巣）を食べます。
ヒント④
ムラサキ、アカ・・・・・。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３９
2009年
6月12日
17時23分
久々の更新です
最近、進学相談会で色んなところを飛び回っていました
たくさんの方と話をすることができて楽しかったです。
今度は、京栄校に遊びに来てくださいね
さて今回ご紹介するのは、これです
何かわかりますか？？
G・Wに静岡に帰省した際に、食べた寿司です。
以前デジカメを忘れてご紹介できなかったご当地ものです。
ようやく手元に戻ってきました
そうこの食材は、静岡の伊豆が名産の・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３８
2009年
6月3日
09時35分
じめじめとした気候になってきましたね
めっぽう湿度に弱い瀬町です。。。
これからの季節食中毒などが恐い時期ですので
みなさん気をつけてくださいね
さて今回ご紹介するのはこちら
讃岐うどん！！！！
左が「釜玉」（わかりづらいかな） 右が「かけ」
混ぜて作られるうどん料理。
うどん玉が冷めないうちに卵をかき混ぜて半熟にするのがミソ。
※かけ・・・うすめのだし汁をかけ、刻みねぎや天かすを載せたうどん
他にも「しっぽく」「ぶっかけ」「生醤油」「釜揚げ」など
さまざまな食べ方があります。
瀬町は、やっぱり「かけ」が一番好きです。
なぜなら、「だしのUMAMI」が・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３７
2009年
5月27日
08時09分
日本人は、塩好き！？
進学アドバイザーの瀬町です。
今回も愛媛県が誇る「食」をご紹介します。
初めのくだりでおそらく気づいているかと思いますが、
今回は、これです。
？？？？？？？？
はてなんやろう・・・・・・。
ヒント：このラーメンに使用している何かが
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３６
2009年
5月25日
09時32分
先週２日間で７府県を縦断しました
進学アドバイザーの瀬町です
はい、今回もしっかりとご当地「食」を食べまわってきました
今回ご紹介するもはこちら
少しわかりにくいかな！？
ソフトの色は、オレンジ色。
右についているのは
緑の葉のチョコレート
勘の鋭い人はおそらく●●県かなと頭をよぎったのでは
和歌山県、愛媛県、静岡県・・・。
この３県に共通するのは
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３５
2009年
5月20日
09時32分
肉と魚ではどちらが好きですか？？
「う～ん。。。。。どっちも大好きです」
」と即答する進学アドバイザー瀬町です
今日のご紹介はこちら
勘ののするどい方ならおわかりかな！？
そう昨日私三重県に行ってましたよね
「松阪牛」
」ハマグリ、松阪牛と豪華に頂いて参りました
ところでみなさん「松阪牛」の正式な読み方って
しっていますか??
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３４
2009年
5月19日
09時36分
学校の先生たちと日本を支える東海地域、
三重県に先週日帰り旅行にいってきました。
進学アドバイザーの瀬町です。←しつこいですか？
VOL：３２の最後に、淡路島と瀬町が密接な関係！？と
残して前回まるっきりの無視でしたので、その真意を
お話します。
「瀬町」ってめずらしい名字ですよね。
全国で３０件ちょっとしかない名字なんです
この貴重な名字、はたしてどこから始まったのか・・・
そうそれが「淡路島」です。
（一応先祖の方々がそういい伝えられていますので。）
淡路島の西側にある地域（瀬戸内海側）で栄えた町
から由来して「瀬町」だとか。一応武家出身です。
みなさんに少しでも進学アドバイザー瀬町を覚えて
もらうためにしつこく書いていました
体験入学などに参加された際は気軽にお声がけくださいね
とだいぶ「食」からは話がずれましたが、人名も食も
しっかりと由来があって趣き深いものですね
こんかいご紹介する「食」は、
は、学校の先生たちと三重に行った際に食べた
地物です。何でしょう??
ヒントは・・・桑名。
「その手は桑名の●●●●●●」
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３３
2009年
5月15日
10時44分
Ｇ・Ｗ明け、故郷静岡の名産をお届けする予定でしたが、
デジカメを実家に忘れてきてしまいました まことに申し訳ございません。
まことに申し訳ございません。いましばらく静岡名産はおまちください
進学アドバイザーの瀬町です。 本当にごめんなさい。
今回は、一昨日福井県の進学ガイダンスに
京都調理師専門学校の入江先生と一緒に行ってきました
お昼ご飯に何を食べようかと話していたところ入江先生が、
「やっぱり福井に来たらカツ丼です」ということで
カツ丼の名店に行ってきました。
さてここで問題 福井県でカツ丼を頼むとどちらがでてくるでしょう。
福井県でカツ丼を頼むとどちらがでてくるでしょう。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３２
2009年
5月1日
10時37分
ＧＷの予定は・・・、はいもちろん故郷に帰ります。
に帰ります。進学アドバイザーの瀬町です。
瀬町の出身は、日本の中心と言われている県であり
Ｂ級グルメの宝庫でもあり、日本一であるがある県、
がある県、そう「静岡県」です。
富士山、駿河湾、浜名湖と日本を代表する
名所がたくさんある自然豊かなで大変素晴らしい
場所です。
さて今回はご紹介するのは、そう静岡県の特産・・・。
それはＧＷまでまってください。
今回のご紹介の「食」は、淡路島特産の
「カレ－」です。
何でこのカレーが淡路島特産！？
はいここで問題です。
Ｑ：何でこのカレーが淡路島特産なんでしょう。
①淡路島の人が作ったから
②淡路島が好きな人が作ったから
③淡路島の特産「タマネギ」と「淡路牛」が
」が 入っているから
なかなか難しい問題です。
正解は
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３１
2009年
4月24日
14時52分
春なのに～春なのに～・・・・。
最近日中は、スーツの上着も着なくても
大丈夫なくらいの気温ですよね。
暑さ・湿度にめっぽう弱い瀬町です。
前回は北海道の「食」 をご紹介しました。
をご紹介しました。さて今回の都道府県は・・・。
今回のご紹介「食」はこちら
もうお分かりですよね。
「うどん」です漢字で書くと「饂飩」
漢字で書くと「饂飩」うどんと言えば。ブームを巻き起こした
「讃岐うどん」。香川県を代表する「食」ですよね。
さてここで急に問題
問題○×でお答えください。
「香川県産の小麦の品種の一つであり、
さぬきうどんの為に開発された小麦の品種名は
『さぬきの夢１９９９』である」
正解はVOL:３２で
上記の写真ですが、私「瀬町」が香川に行った際、
とあるSAでうどんを「ちゃっちゃっ」と湯切りした写真です。
自分で湯切りができるとあってこのSAだいぶオススメです。
地域の「食」を食べるだけでなく参加することで、
その「食」への興味も増しますよね
みなさんもぜひ自分で「ちゃっちゃっ」できるうどん屋さんに
いってみてください
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３０
2009年
4月17日
13時53分
みなさんこんにちは
VOL８０を目標に毎日何か「食」に関わることを
紹介できないかと考えていたところ、ふとあるテレビを
見ていたら４７都道府県を紹介しているテレビがやっていました。
これはぁ～と思ったのでこれから各都道府県の名産を
と思ったのでこれから各都道府県の名産をご紹介していきま～す（ネタがないわけではありません・・・）
（ネタがないわけではありません・・・）今回ご紹介するのは「北海道」の名産
の名産
北海道名産の「食」です。
みなさん分かったかな！？
分からない人のために瀬町’s ヒント
ヒント①２００４年１０月２２日
ヒント②鋳物製の特別鍋
ヒント③
正解は
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２９
2009年
4月3日
16時28分
今年度からは週１回あげられるように頑張ります
進学アドバイザーの瀬町です
昨年は、年間で２８回・・・２週間で１回しか書いていなかった
訳ですが、今年は１週間で１回なので単純計算すれば
２０１０年３月には、VOL８０になっているはずです。
そうなるようにがんばって食べて食べて・・・・。
管理栄養士・栄養士を養成する学校ですので、
もちろんメタボにならないように運動もがんばります
さて、今回ご紹介する「食」は、４月にちなんだもの。
『さくらのシフォンケーキ』です。
現在、京都では桜が七分咲き。週末には満開になるのかな
さくらの咲く時期に、さくらを「食」す。
季節食ってなんだかホッとしますよね
そして、実は季節に応じた「行事食」などを提供するのも
栄養士・管理栄養士のお仕事の一つ。
みなさんも小・中学校の七夕給食など覚えていませんか？？
ちなみにこのケーキは、大和学園で発刊されている
「クラブ・ドランジュ」で紹介されていたケーキ屋さんで購入しました！
クラブ・ドランジュの詳細については⇒こちら
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２８
2009年
2月13日
10時15分
明日は、バレンタイン
今年は「逆チョコ」が流行みたいです((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉﾇｵｫｫｫ
バレンタイン一つとっても毎年変化があっておもしろものですね！
今回の「食」日記はバレンタインにちなんで、
ご当地スイーツをご紹介 ﾜｸﾜｸ♪o(^o^o)(o^o^)oﾜｸﾜｸ♪
先日愛媛県の進学相談会に行った時、
休憩の際にSAに寄ったらなんと目を引くものが
「●●の●ソフト」！！
※●はすべて漢字です
これは、食べて「食日記」でご紹介せなと思い
おいしく頂いてきました！！
その「●●の●ソフト」！！はこれだ！
（￣ー￣?）.....??ｱﾚ??
なんのソフトクリームやろう・・・。あんこがのっているのも
そんなに珍しくないし・・・。
ヒントは赤く表示されている「愛媛県」
ご当地グルメですので、「愛媛県」ときたらもうみなさん
おきづきですよね
そうこのソフトクリームは・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２７
2009年
1月28日
09時28分
お久しぶりです
みなさん以前に「食」にまつわるブログがあったことを
覚えていらっしゃいますでしょうか？？・・・。
更新が１ヶ月以上も行き留まり申し訳ないです
久々の瀬町の「食」日記更新です。
今回は、滋賀県の郷土料理をご紹介！！
ご存知の方も多いのでは。今回のご紹介する「食」はこちら！！
これは何でしょう？？
瀬町ヒント：「お寿司かな！？」
正解は
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２７
2008年
12月4日
16時57分
みなさん、だいぶお久しぶりです
ようやく瀬町の「食」日記の再開です
実は、急性胃腸炎になってしまいとにかく食欲が
戻らない状況で、みなさんにご紹介できる状態では
ありませんでした
さて、再開第一回目の「食」は、クイズからスタート
先日、伊藤先生とお好み焼を食べに行ってきました
そこで、おもしろいお好み焼を発見
そのお好み焼きはこれだ、
ようやく瀬町の「食」日記の再開です
実は、急性胃腸炎になってしまいとにかく食欲が
戻らない状況で、みなさんにご紹介できる状態では
ありませんでした
さて、再開第一回目の「食」は、クイズからスタート
先日、伊藤先生とお好み焼を食べに行ってきました
そこで、おもしろいお好み焼を発見
そのお好み焼きはこれだ、
１・２・３
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２５
2008年
10月16日
19時47分
少しずつ秋の気配を・・・
というより最近一気に冷え込みましたね
こんな時はやっぱり“ラーメン”ですよね
昨日とご当地ラーメンを食べてきました
そちらは
さてここで問題です。
このご当地ラーメンどこのラーメンでしょう！！
【ヒント】醤油ラーメンで背油ちゃっちゃっ
正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２４
2008年
10月3日
09時50分
今日は、朝からカレー大盛りを食べ、
現在胃もたれ中の進学アドバイザー瀬町です。
以前にもよくカレーを紹介していましたが、
無類のカレー好きで、本場インドカレーから
日本で反映したカレーライスまでとにかく
「カレー」とつくものが大好きです
（まぁ基本的に香辛料系に興味がむっちゃあるので）
話は変わりますが、今回の「食」の紹介は・・・
静岡県の名産の「●ロ●」です
の名産の「●ロ●」ですいろいろな「●ロ●」がありますが、静岡県では、
温室「●ロ●」の販売量が日本一
先日、実家の母から送られてきた「●ロ●」を
贅沢食いしてしまいました
その様子はこちら
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２３
2008年
10月2日
12時33分
秋晴れの良い天気ですね～
進学アドバイザーの瀬町です。
いろんな秋がありますが、やはりここは「食欲の秋」ですよね～
今回ご紹介「食」は、少しいつもと違います。
先日、知人の奥さんが出産しお祝いに行った時の話ですが、
そこで出されていた食事にびっくりしました
産婦人科でこんなに豪華なメニュー！？って。
実はそこの産婦人科では、「朝・昼・夜」の食事を栄養士さんが
が献立作成～調理
までのすべてを行っています。
～調理までのすべてを行っています。出産を終えたみなさんのの体調などの状況を考えた献立作成、
そして、飽きない、そしてたくさん食べてもらえる味付けを
心掛けていて、とにかくメニューが豊富で毎食の「食事」が
が楽しみになるようです。素晴らしいことですよね
そこの産婦人科で出されていたある日の夕飯です。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２２
2008年
9月25日
17時39分
さていきなり問題です。
この写真に写っている赤い食材はなんでしょう？？
はなんでしょう？？
【ヒント】
滋賀県のご当地グルメです。
最近、各都道府県のご当地グルメなどを紹介する
テレビ番組が多いですよね。
このような番組を見るたびに「日本も広いなぁ～」
そして、「一度食べてみたいっ」と思います。
赤い食材の回答は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２１
2008年
9月24日
11時37分
秋晴れで気持ち良い天気ですね～
更新頻度が落ちて本当にすいません。
みなさんにご紹介する「食ネタ」をようやく確保できました
今回ご紹介するのは・・・
「キヌヒカリ」
「？？？？？？？？」
みなさん「キヌヒカリ」ってどんな「食材」か
ご存知ですか
「キヌヒカリ」とは・・・「稲」の品種です。
「稲」の品種はほかに、
コシヒカリ・ササニシキなどがありますよね。
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２０
2008年
9月5日
18時42分
みなさんこんばんは～
少しずつですが、涼しくなってきましたね～
先日、私「鮎（あゆ）」を食べに近江舞子（滋賀県）に
行って来ました。
そこは、養殖の鮎なのですが、
注文してから鮎を串刺しにして、
自分で焼いて食べる少し好奇心をそそるお店です。
ちなみにこんな感じです
むっちゃ新鮮ですよ
自分で塩をかけて焼きます。
上手に焼けました
上手に焼けましたお客さん自らが焼く事ができるのは
むっちゃ楽しいものです
しかも、このお店の凄いところは、
媒体（チラシ）で焼き方～食べ方（２通り）までを
かなり詳細に書いてあるところ。
管理栄養士・栄養士も媒体を使って、
「食」に関する情報提供を行っていますよね
例えば「給食たより」とか。
１つの工夫で、お客さんを喜びが倍増することも
非常に大切です
今回は、少しまじめに書込みしてみました～
次回もお楽しみにね
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１９
2008年
8月28日
19時34分
みなさんお久しぶりです
更新を少し止めてしまっていて本当にすいません
早速ですが、前回Ｖｏｌ１８で紹介した
のネタの回答です。
「のどぐろ」
というお魚でした
その名の通り喉が真っ黒なお魚です。
白身でたんぱくですが、非常においしいですよ
ぜひみなさんも今度食べてください
では、Ｖｏｌ：２０を楽しみにしてください
※最近あまりめずらしい物を食べていないので
今回は申し訳ないですが、回答のみでご了承ください！！
更新を少し止めてしまっていて本当にすいません
早速ですが、前回Ｖｏｌ１８で紹介した
のネタの回答です。
「のどぐろ」
というお魚でした
その名の通り喉が真っ黒なお魚です。
白身でたんぱくですが、非常においしいですよ
ぜひみなさんも今度食べてください
では、Ｖｏｌ：２０を楽しみにしてください
※最近あまりめずらしい物を食べていないので
今回は申し訳ないですが、回答のみでご了承ください！！
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１８
2008年
8月19日
19時42分
夏休みももう少しで終わりだね・・・
課題は全部終わったかな！？
夏休み明け第一弾の「食」日記は、
なんと伊藤先生が参戦
いきなり問題
このお寿司のネタはなんでしょう？？
課題は全部終わったかな！？
夏休み明け第一弾の「食」日記は、
なんと伊藤先生が参戦
いきなり問題
このお寿司のネタはなんでしょう？？
ヒント①伊藤先生の実家は、石川県です。
ヒント②前に一度伊藤先生が紹介しています。
答えは、ＶＯＬ１９で！！
みなさんの回答待ってます
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１７
2008年
8月6日
16時57分
さてみなさん【瀬町の「食」日記VOL１６】で
出題したクイズの回答です
正解は・・「チキンカツ・めし」でした～
すごいですよねこのチキンカツの大きさ
なんとこのチキンカツのしたには、てんこもりの
「ポテトサラダ」が一面に敷き詰められています
あきらかに十分なカロリーオーバーな食事ですが、
たまには許してください
ではここのお店のカツカレーをご紹介
なんか最近カツカレーの紹介が多いような・・・
出題したクイズの回答です
正解は・・「チキンカツ・めし」でした～
すごいですよねこのチキンカツの大きさ
なんとこのチキンカツのしたには、てんこもりの
「ポテトサラダ」が一面に敷き詰められています
あきらかに十分なカロリーオーバーな食事ですが、
たまには許してください
ではここのお店のカツカレーをご紹介
なんか最近カツカレーの紹介が多いような・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１６
2008年
8月5日
17時00分
今日は､京都市内にあるとある
洋食屋さんで食べたメニューのご紹介です
メニューはこれです
さてここで問題です。
この左側のおかずを用するこの定食のメニュー名は
なんでしょう？？
【ヒント】
「●●●●●・ライス」
正解は、ＶＯＬ１７で
ちなみに、この洋食屋さんは、雑誌などにものるお店です。
ボリュームもすごいですが、味も非常にマイルドでおいしい
私は、ここの「カツカレー」が大好きなので、またカツカレーを
食べてみなさんにご紹介しますね
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１５
2008年
8月1日
19時47分
みなさんむっちゃお久しぶりです
ぜんぜん更新かけていなくてすいません
今日からまた、気合入れなおしてみんなのために
おいしいものを紹介していきます
さて、久しぶりに紹介するので少し
ドキドキしますが、この長い間（更新していない間・・）で
たくさん美味しいものを食べてました。
そのうちの一つがこれ・・
石川県で食べた海鮮丼
もうネタがてんこ盛り。
さてココで石川県の問題。
石川県では、あるものの生産量が日本一だと言われています。
それは、なんでしょうか？？
①お寿司
②たこやき
③日本酒
正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１４
2008年
7月12日
18時51分
今日は、体験入学
たくさんの参加者といっぱいお話できたので楽しかったです
さて前回告知した「黒ラーメン」の正体とは？？
ですが、みなさんは黒い食材に対してどのようなイメージを
持っていますか？？
【問題】今回のこの黒ラーメン（写真は続きから）の黒い食材は
何でしょう？？
①炭 （最近、炭を使ったものがよく販売されていますよね）
②岩海苔（海苔を使ったラーメン磯の匂いがして美味しそうです）
③イカ墨 （イカ墨パスタは美味しいですね）
さて正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１３
2008年
7月10日
19時49分
みなさんこんばんは
暑くなったり涼しくなったりと寒暖の差が激しいですね
このような時期は体調を崩しやすいので気をつけてね。
今回は、前回予告した
「たまごなデザート」のご紹介
とある旅館のデザートでこんなデザートがでました
それは
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１２
2008年
7月5日
17時38分
今日は体験入学でした
参加者の方々熱い中、京栄校まで足を運んでくれて
ほんとうにありがとう
さて､昨日「ど根性ラーメン」の紹介をさせていただきました。
そして今日は、同じお店のもう一つの名物
「ど根性餃子」の紹介。
とにかくこの餃子も大きい。そしてうまい！！
皮はもっちもちで、中の具はジューシー
一人前で３つですが、３つ食べたらすごいです。
それだけ大きい餃子なんです
その餃子はこんな感じです・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１１
2008年
7月4日
19時06分
こんばんは～
暑い暑い暑い暑い昨日から急に熱くなりましたね・・・・。
こんな暑い日には、熱い食べ物でがっつりいかないと
今回紹介するラーメンは、こちら京都市内とあるラーメン屋の
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：１０
2008年
7月2日
09時12分
暑い夏には、てんこ盛カレー・・・
みなさんおはようございます
暑い季節♪熱い！？季節７月が来ましたね
食欲不振になるこの季節、やっぱりカレーで
元気回復ですよね（私だけでしょうか）
昨日ですが、滋賀県のある食堂へ行ってきました。
その食堂は、テレビ番組でのよく紹介されている
全国でも有名な食堂
さて問題です。この食堂の特徴は何でしょう？？
①ものすごい大盛り
②場所が,ロマンチック
③頼んで１分で来る
正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：９
2008年
6月30日
09時42分
みなさんこんにちは
最近更新ができていなくて本当にすいません・・・・
蒸し蒸しした嫌な天気が続きますね
私は、湿度と暑さに弱いので今の時期が一番堪えます。
そんな時、元気が出るものと言えば
そう「たこ焼き」
先日、我が家でもお友達を誘って
「たこ焼きパーティー」を開催しました
関西の一家に一台はあるというたこ焼き器
本当に電気屋さんに行けば絶対に売っています
大学の時などは、週１のペースでみんなで
「たこ焼きパーティー」というか夕食。もちろん白ご飯付
お友達の誕生日ともなればみんなで集まって
「たこ焼きパーティ－」
お好み焼きとたこ焼きでケーキを作ったことも
と本当に何かあればたこ焼きをするという感じです。
その分、作るのも上手ですよ～
見てくださいプロ顔負け・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：８
2008年
6月18日
09時06分
暑い・・・暑い・・・
湿気と暑さにめっぽう弱い瀬町です
早くも夏バテ宣言！？
湿気と暑さにめっぽう弱い瀬町です
早くも夏バテ宣言！？
暑いと冷たいものばかりガブ飲みをして
食欲不振になりダウンというのが通年の私の傾向です。
しかし、今年は違います！！
よく食べそして、２日に１回のジム通い運動、休みの日は
とことん休息という生活を慣習化させ今年こそは、
脱：「夏バテ」で
さぁ～本題に戻りましょう
今回ご紹介するのは、進学アドバイザーの藤田先生が
沖縄に行った際、食した「肉うどん」
（私が食べたわけでないのにすいません・・）
野菜や豚肉がたくさん入っていてみたいです。
しかし、入っている量がはんぱなかったみたいで・・・・
食欲不振になりダウンというのが通年の私の傾向です。
しかし、今年は違います！！
よく食べそして、２日に１回のジム通い運動、休みの日は
とことん休息という生活を慣習化させ今年こそは、
脱：「夏バテ」で
さぁ～本題に戻りましょう
今回ご紹介するのは、進学アドバイザーの藤田先生が
沖縄に行った際、食した「肉うどん」
（私が食べたわけでないのにすいません・・
）野菜や豚肉がたくさん入っていてみたいです。
しかし、入っている量がはんぱなかったみたいで・・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：７
2008年
5月27日
09時15分
みなさんこんにちは 久々の更新です。
久々の更新です。今日も「食」にまつわる情報を掲載していきますね
今回のテーマは、みなさん大好きな食べ物です。
季節限らずですが、特に夏にはもってこいですね！！
そう今回は、
『パフェ』
先日、京都調理師専門学校の進学アドバイザー入江先生が
どうしても食べたいというので、
パフェを食べに言ってきました。
その時、入江先生が食べた『パフェ』は、
『マンゴーとラムネのパフェ』
『マンゴーとラムネのパフェ』
ところで、みなさん『パフェ』って言葉は何語か知っていますか？？
『パフェ』とは・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６
2008年
5月23日
09時17分
みなさんこんにちわ 久々の「食」日記の更新です
久々の「食」日記の更新です その前にだれかこの「食」日記より良いネーミングを付けてください・・・。
センスないですよね
では、いつものように食材クイズから
今回は「食」は、高級食材です（大奮発して食べちゃいました）
ヒント①：ツルッツルで、歯ごたえがたまりません
ヒント②：宮城県気仙沼が名産！？
ヒント③：中華料理の最高峰
さぁ～みなさん答えはわかったかな！？そう正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：５
2008年
5月19日
09時40分
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：４
2008年
5月12日
17時47分
みなさんこんにちは
今日の「食」日記のテーマですが・・・・
「ブネーネ」
どこかで聞いたことがあるような・・・・！？！？！？
そう、サクッとマガジンに出てきましたよね
バナナの発音の仕方の話です。
今回は、先日ＧＷに実家（静岡県）に帰った際に
バナナ・ワニ園という観光所に行って来ました。
そこで、バナナが実際に実となっているところを
写真で取ってきましたのでご覧下さい
「バナナは青かった・・・・」
普段スーパーなどで見かける「バナナ」は、黄色いですが、
真緑です。みなさんもご存知かと思いますが、
バナナの黄色は、熟している色なんですよね
また、熱帯の食物なのにどうしてって思うくらいたくさんのバナナが
出来てました。
ワニもいましたよ・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：３
2008年
5月8日
19時11分
今回は、みなさんのだ～い好きな食べ物です。
なんでしょう！？
３月～５月上旬までが旬で、今スーパーの
果物コーナーで、センターを独り占めしている果物です。
【瀬町ヒント】
①江戸時代後期にオランダから渡来したものです。
②バラ科の多年草
③色んな品種がある。（とちおとめ、さがほのか、女峰、越後姫etc）
さぁ～みなさんこれでわかったかな！？
正解は・・・
- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：２
2008年
5月1日
20時40分
みなさん更新がおそくなってすいません。
瀬町の「食日記」VOL：２です。
今回は「松坂牛」
」世界から賞賛されている日本が誇る牛肉です。
肉の「芸術品」とも呼ばれている松坂牛のお肉は
もう言葉では言い表せないくらいの美味しさです。
平均3年という年月の間、1頭1頭惜しみなく世話を続け、
伝統を守りつつ工夫を重ねながら
「松阪牛」というブランドを築き上げています。
各地方では、食のブランドが最近話題を呼んでいますよね♪
京野菜や加賀野菜、マンゴーなど。
食べることがほんまに楽しくなるくらい
今「食」について熱い世の中になっています。
ちなみに私が食べた松坂牛は・・・
は・・・- 瀬町の「食」日記Ｖｏｌ１
2008年
4月24日
11時53分
みなさんこんにちは京栄校進学アドバイザーの瀬町です。
京栄校進学アドバイザーの瀬町です。長い事書込みせずにごめんなさい。
今年度は、「食」にテーマを当ててご当地グルメの紹介などを
していきます。その名も・・・
瀬町の「食」日記
まず記念すべきＶｏｌ１は【伊勢うどん】
ＵＤＯＮ（映画）などで讃岐うどんが注目されましたよね。
しかし、讃岐だけではなく伊勢のうどんも非常に美味しくて
ぜひみなさんにも食してもらいたいです。
伊勢うどんはこちらから・・・
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- （2011/12/16 15:15）
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