• お料理奮闘記vol.8

2010年 8月18日 12時34分
みなさんこんにちは

お盆がおわったのに猛暑がつづきますね・・

外を歩くだけでもうんざりです

ニュースでも毎日のように取りあげられていますが

「熱中症」に気をつけてくださいね！

水分補給（ナトリウムも含めて）は必須です

さて今回は、

「サンマのしょうゆ煮」

です。


499.JPG
サンマにはEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）が

豊富に含まれています。

EPAは動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防にも効果アリです

DHAは脳細胞に行き渡り脳内の細い血管にも弾力を与え、

酸素や栄養素を全体に送ります

またサンマに含まれるアミノ酸は、体内に吸収されやすいバランスをしています

他にも、ビタミンやカルシウム、鉄分なども豊富に含まれています

おいしいだけではなく栄養分も豊富なサンマです 

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