• 酒井の｢食｣日記vol.３

2010年 8月9日 16時46分
こんにちは、

毎日暑いですね、、、
最高です（∀）


今回の｢食｣日記は
調理後の画像ではありません。


見えにくいかもしれませんが
三度豆（さやいんげん）です。


※ヘタとスジを取った後の画像です！

497.jpg






















祖母が家庭菜園で
収穫した三度豆くん、、、

 
市販の三度豆に比べて
色も形もかなり悪いです。

 
おまけに固い!!!!!

去年に引き続き
大量に種をまいてしまったんだって〜


栄養は

ビタミンB群（疲労回復、酸化予防作用）
カリウム（血圧を安定させる）
植物性たんぱく質 
カロテン
★リジン

★
精白米に不足するリジンを多く含むので
ご飯と一緒に食べると
補い合って相乗効果があります!!!!


ということなので

固いのはみじん切りにして
炊き込み御飯にまぜる予定です。

彩りもキレイですしね☆


ではでは

熱中症に気をつけて

最高の夏休みを
お過ごしくださいねー（ﾟ3ﾟ）ﾉ~~

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