たまCafeBlog

杉山の「メン」日記 vol.7

2010年 7月1日 15時41分

みなさん、こんにちは

進学アドバイザーの杉山です

７月に入り暑い日が続きますね

こんな時は、冷たいメンでも食べてスッキリ元気に過ごしたいものです。

今回はそんな時期にピッタリのメンを紹介

先日出雲に行った際に、食べてきたのは

「出雲そば」

島根県の出雲地方で食べられるこの出雲そばは、黒っぽいメンが特徴。

これはそば粉を作るときにそばの実を皮ごと挽いて作るからなんです。

また、提供方法もそばが入った少し小さめの器を三つ重ねて提供する独特なもので、これにダシと薬味を入れて食べます。なので、三つの器ごとにダシや薬味を調節して、お好みの加減で食べることができるんです。

ちなみにこの出雲そばが食べられる出雲地方と言えば、出雲大社が有名。

この出雲大社は、神無月（旧暦の10月）に全国から八百万（やおよろず＝すごくたくさん）の神様たちが集まり会議をされるとされているスゴイ神社なんですね

そのため全国ではこの時期を

　神無月=神様がいない月

としているのですが、この出雲地方だけは

　神在月=神様がいる月

となっているんです

本当にスゴイですよね

以上、出雲大社の豆知識でした

この出雲大社の近くにはたくさんの出雲そば屋さんがあるので、ぜひ参拝のついでに行ってみてください

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