たまCafeBlog

瀬町の「食」日記Ｖｏｌ：６３

2010年 1月25日 14時15分

最近、更新頻度が高まってきました

この調子でいけるところまで・・・・。

今回は、これです。

あれ・・・どこかで見た！？

そう、この写真前回と同じです。ただ、

前回は「鴨」

がテーマでしたが

今回は、緑がきれいな春の食材「菜の花」

菜の花の「辛し和え」やおひたしっておいしいですよね。

あの、苦味を最近になってようやくおいしく感じることが

できるようになりました。

また、とある地方では「黄金漬け」という菜の花を

塩で漬けて発酵させる食べ物もあるんですよ。

これがまた、お茶漬けに合うんです

さて今回も穴埋め問題で「菜の花」を学習

①菜の花は、（　　　　　　）またはセイヨウアブラナの別名のほかに

　アブラナ科（　　　　　　）属の花を指す。

②（　　　　　）やミネラルが豊富な（　　　　）野菜

③「菜の花や月は東に日は西に」誰の俳句でしょう。

①アブラナ、アブラナ

②ビタミンC、緑黄色

③与謝蕪村

黄金漬、おいしいですよねー。私も大好きです。
またいろいろな食べ物紹介してくださいね

滋賀　2010/02/06 00:04

滋賀さん
黄金漬を知っているとは、中々の通なお方ですね。がんばってこれからもたくさん色んな食べ物食べて紹介します。

瀬町　2010/02/09 10:12

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